Idag lagades det GI-lasagne och en smarrig fruktsallad till efterrätt och allt alldeles lagomt till melodifesivalen.
I brist på ugnsform så fick lasagnen göras i en kakform istället, och det blev minst lika bra för det. Lasagnen är gjord på squash varvat med lammfärs och sedan mozarella på toppen.
En enkel fruktsallad fick bli efterrätten. Den innehåller blåbär, hallon, jordgubbar, färsk mango och lite crème fraiche blandat med kesella och med lite pressad lime på toppen.
Första hela GI veckan närmar sig med storm. Förhoppningsvis så märker jag ett litet resultat trots att det har blivit ytterst lite träning i veckan. Nästa vecka så blir det träning som bara den men ändå lite mindre än vanligt för det är veckan innan min nästa tenta... men allt får lösa sig efter tentan?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar